Старинная книга «Атлас плодов» долгое время пролежала на чердаке дома моего деда Фёдора Николаевича Ганина в селе Чертановка. Хранилась она в сундучке, который глухой осенней ночью то ли 1929-го, то ли 1930-го года привёз наш родственник Ефим Столяров, зажиточный крестьянин и большой книголюб. Через день его раскулачили. Ефим Фёдорович имел в своей небольшой библиотечке и Майн Рида, и Священное писание, и религиозно-философскую «Науку о нравственности», и руководство по практике пчеловодства «Устройство улья». В числе его книг был и «Атлас плодов». После окончания срока ссылки в Сибирь никто из всей большой семьи Ефима Столярова на родину не вернулся.
Меня заинтересовало приведённое в этой книге письмо М.Ф. Копылова из села Благовещенский Монастырь Сызранского уезда в адрес Правления Императорского Российского общества плодоводства, готовящего к изданию «Атлас плодов». Он впервые описал сорт яблони, которому впоследствии было присвоено его имя. В специальной литературе дерево и его плод получили название «Репка Копылова».
«Происхождение и распространение этого сорта в точности неизвестно, но многие уверяют, что впервые...Репка явилась лет 25-35 тому назад в крестьянских садах села Паньшина Сызранского уезда, откуда чрезвычайно быстро распространилась в ближайших сёлах; за последние годы она рассаживается в ближних окрестностях Заволжья, Самарской губернии и, по слухам, появляется в Хвалынске... В окрестностях же г. Сызрани и до сего времени эта Репка ещё относительно мало распространена; впрочем, здесь, на почве супесчаного чернозёма, окраска её тускнеет и плоды мельчают, на почве же нашего окрестного суглинистого девственного чернозёма, на влажных местах Репка чрезвычайно выигрывает в величине, вкусе и яркости своей окраски...
Время созревания и пользования. Красная Репка начинает вызревать в конце последних чисел июля и в начале августа; разгар зрелости – к празднику Преображения Господня (6 августа), что особенно возвышает ценность этого сорта для народа. В половине августа Репка уже отходит и заменяется другими сортами. Это один из любимейших народных сортов, употребляется как лакомство, в свежем виде. В сушёном виде Репка представляет из себя очень сладкий продукт и, правильно обделанная, без кожицы, напоминает конфеты; притом она лучше других сортов сохраняет цвет мякоти, особенно если взята в несколько недозрелом виде.
Свойства дерева. Дерево растёт сильно, образуя красивую, широко пирамидальную крону; плодоносит очень щедро, начиная с самого юного возраста, но само по себе дерево недолговечно, а, следовательно, могло бы иметь серьёзное значение для промежуточной посадки. Цветёт рано, почти одновременно с Анисом. Цвет Репки, и особенности её разновидности, Маковки, в сравнении с другими сортами менее страдают от резких колебаний весенней температуры и чрезмерной сухости воздуха нашего ...климата... Большинство окрестных Приволжских садов принадлежит к крестьянскому садоводству, которое прогрессивно развивается с поразительною быстротою: уже и теперь берега Волги, на целые десятки вёрст, представляют непрерывный сплошной сад, и всё это принадлежит крестьянам!..
Принимая во внимание бытовые условия окрестного крестьянства, утверждаю, что этот сорт решительно имеет все данные, удовлетворяющие народным требованиям серого люда, а вблизи рынка имеет и коммерческое значение. Такой сорт, который начинает обильно плодоносить в самом молодом возрасте, вполне вынослив, обладает, хотя и грубоватой, но пленительной для мужицкого глаза красной окраской и мягкой, сладкой мякотью, который поспевает уже в конце июля и начале августа, к Преображению, когда даже бедняки позволяют лакомиться яблоками в силу религиозных воззрений, и когда каждое спелое яблочко для народа так дорого и приятно, и который при всём том имеет рост дерева чисто пирамидальный, допускающий тесную посадку, такой сорт следует, по всем наличным данным, признать НАРОДНЫМ СОРТОМ, в полном значении этого слова. Нет нужды, что яблоко крайне непрочно, что дерево недолговечно, что вкус плода не имеет приятной винной кислоты, всё это второстепенные недостатки по крестьянской оценке! За такой сорт необходимо признать... Репку, разводимую в нашем селе, Благовещенском Монастыре, и соседних сёлах Сызранского уезда, и имеющую здесь большое коммерческое значение.
М. Копылов.
Село Благовещенский Монастырь.
Сызранский уезд. 1898 г.».
Константин Новеньков
«Мономах», №5(95), 2016 г.
